伝説ロマン溢れる津保谷(TSUBODANI)のブログ

岐阜県に流れる長良川支流の津保川上流域に位置する歴史と文化の彩りが色濃く残る地 関市「津保谷」の魅力に迫ります。

2017-11-30から1日間の記事一覧

津保谷のビッグママから教わる伝統食【こぶ汁】

いらっしゃいませ!地域おこしライターえさゆうです♪ みなさま、自分が住んでいる地域の伝統食をご存知ですか? 中濃地域(関、美濃、郡上)に残る伝統食は【こぶ汁】。 「神様をお迎えした新年に台所を騒がせてはならない」という考えから、 大鍋でたくさん…